Site Overlay

Proja sa mladim koprivama i sirom – naberite svoju hranu

Proja sa mladim koprivama i sirom je divan i zdrav doručak koji će voleti svi vaši ukućani. Koprive daju neki poseban šmek ovoj proji. Po mom mišljenju, ukus je puniji u odnosu na proju sa spanaćem, zeljem ili blitvom. Posebnu draž daje to što koprive možete sami da naberete. Kada svoju hranu pronađete u prirodi i vaš trud oko nabavke ne bude samo odlazak u prodavnicu, jelo bude ukusnije.
O hranljivim vrednostima koprive verovatno svi znamo mnogo. Moja mama je tvrdila da je dobro da te koprive opeku, jer tako možeš da ublažiš reumu, ili da je možda nikada ne dobiješ. Nisam istraživala, niti znam da li postoje naučne tvrdnje za ovu maminu teoriju, ali ako je tačna, ja posle ovog izleta u prirodu i branja kopriva ne moram da brinem o reumi. Izgorela sam ruke berući ih! 🙂 Od sada nosim rukavice sa sobom u rancu, jer nikad se ne zna kada možeš da naletiš na nešto zanimljivo za branje.

proja sa mladim koprivama
Proja sa mladim koprivama

Kad se naspavan probudiš u 05:03h, dan ti krene ovako:

Pustiš brzi tuš.
Izvedeš psa i popiješ kafu sa automata u društvu vrana.
Prostreš veš.
Izađeš u šetnju bedemom.
Nadišeš se vazduha, jer Air Visual pokazuje zeleno.
Naletiš na mlade koprive.
Osakatiš se berući ih bez rukavica.
Odeš do Lidla i obaviš kupovinu.
Vratiš se kući skoro trčećim korakom.
Napraviš proju.

Već do 9 sati pređeš 10k koraka, koji su ti dnevno neophodni za zdravlje, i dan krene baš kako treba!

𝑺𝒂𝒔𝒕𝒐𝒋𝒄𝒊:
• 200g kukuruznog brašna
• 250g izmrvljenog sira (koristila sam Pilos fetu koja je o dli čna!)
• 50ml ulja
• 1 prašak za pecivo
• 3 jaja
• 3 šake koprive
• malo soli
• kisela voda

𝑷𝒓𝒊𝒑𝒓𝒆𝒎𝒂:

Stavite rukavice, i dobro operite koprivu. Odvojite samo zdrave listiće i prelijte je vrelom vodom.Dobro je ocedite, iseckajte, a onda pomešajte sa svim ostalim sastojcima. Smesa treba da bude žitka, kao za proju, pa kiselu vodu dodajte onoliko koliko je potrebno da postignete tu gustinu. Pecite na 250° dok lepo ne porumeni. Poslužite uz grčki jogurt.

Prijatno! 🌱

Leave a Reply

Your email address will not be published.